Selecteer hieronder het vleespakket naar uw wens. De bestellingen worden afgehandeld op volgorde van binnenkomst. Reageer dus snel want het aanbod is beperkt.
Mocht het zo zijn dat anderen u voor zijn, dan bent u de volgende keer de eerste.
..Meer
Regelmatig wordt er op het Hof te Boekelo een koe geslacht. Hiervan worden vleespakketten samengesteld die bestaan uit 1/8e deel, dit komt overeen met ongeveer 25 kilo, al naar gelang de grootte van het geslachte dier. Hiervoor hebt u drie of vier diepvriesladen nodig. Het is ook mogelijk om 1/16e pakket te bestellen.
Een pakket bevat de volgende soorten vlees: ossenhaas, rosbief, entrecote, kogelbiefstuk, hollandse biefstuk, rib-eye steak, T-bone steak, dikke lende, staartstuk, rollade, sukade, bloemstuk, fijne rib, onder rib, tartaar of braadvlees, runderworst, poulet, schenkel en soepbotten. In de zomer maken we speciale barbecuepakketten, waarbij de runderworst en sudderstukken vervangen worden door hamburgers en barbecueworstjes.
Op de dag van de slacht kan het pakket in overleg afgehaald worden bij de slager of op het Hof te Boekelo.
Het vlees wordt aangeleverd in plastic zakken met stickers die de inhoud vermelden en zal dan thuis nog door u geportioneerd en in (liefst dikke) diepvrieszakken verpakt moeten worden om in te vriezen.
De prijs van het pakket is € 9,-- ex btw (6%) per kilo geslacht gewicht. Dit betekent dat iets meer kilo’s betaald worden dan u in het pakket zult vinden, dit heeft te maken met wat vet dat niet meegeleverd wordt. Ongeveer een week voor de slacht krijgt u via de mail een factuur toegestuurd, zodat het verschuldigde bedrag voor de slachtdatum overgemaakt kan worden.
Ook ontvangt u een kopie van Hof te Boekelo ‘Vleeswetenswaardigheden’, met hierin tips en aanwijzingen voor de bereiding en verwerking van het vlees.